Eten en drinken in de Chocoladefabriek doe je bij Kruim.
Kruim is een samenwerking tussen Espressobar de Koffiefabriek (Jaco de Vries en Nick Faken) en Cateringbedrijf Leef (Ronald Helders en Roos Zondervan).
Kruim is een van de bewoners van de Chocoladefabriek (Klein Amerika 20), samen met de Stadsbibliotheek, het Streek- en gemeente Archief en de Drukkerswerkplaats vormen zij de ingrediënten voor een bijzondere samenwerking. Een plek in Gouda waar je terecht kunt voor meer dan alleen een kop koffie of het lenen een boek.