Oorkonde voor ‘Aspergewijn van het jaar’ voor Goudse wijnimporteur

Gouda/Waddinxveen – Buiten vroor het dat het kraakte en in Restaurant Akkeroord in Waddinxveen werd de oorkonde voor ‘Aspergewijn van het jaar 2018’ uitgereikt. De meeste Nederlanders dachten terecht aan schaatspret en verlangden daarna naar een kop heerlijke erwtensoep. Asperges zijn nog erg ver weg. Maar voor de beroepsgroep van vinologen en aspergetelers zijn de voorbereidingen op het seizoen van ‘het witte goud’ al
in gang.

De Goudse wijnimporteur Tire Bouchon, geleid door Antoine van Esch, heeft met zijn inzending voor deze verkiezing de juiste keuze gemaakt. De door hem geïmporteerde Muller Thurgau 2017 van Weingut August Ziegler uit Pfalz (Duitsland) heeft na een blindproeverij de titel ‘Aspergewijn 2018’ in de wacht gesleept.  Uniek voor dit jaar is echter dat de wijn een echte Double scoorde. Want ook het Brabants Asperge Genootschap koos een dag later dezelfde wijn als hun favoriete aspergewijn 2018. Na een -eerste voorselectie uit 57 wijnen, blind geproefd door een comité van vinologen, volgde er op
18 februari een finale blindproeverij van dertig wijnen en daarna nog een blindproeverij bij een drietal bereidingswijzen van asperges. De Muller Thurgau van Ziegler won met respectvolle voorsprong. De uitreiking van de oorkonde vond plaats in gezelschap van een delegatie van de Nederlandse Vinologenvereniging, Daam Scharloo als afvaardiging van Eurotoques, vinologe en wijnschrijfster Jolande Vos -(eigenaresse van de site I love food & wine), Chocolatier Peter van Driel (eigenaar Chocolaterie PUUR in Gouda), Hermen Buurman (Film & Fotografie) en natuurlijk tussen de -bedrijven van het koken door Martin en -Marlotte Baas eigenaren van -Restaurant Akkeroord.

Advertisements