Gouda – De Kamphuisen Siroopwafelwinkel heeft haar deuren geopend aan de Markt 68. In deze winkel draait alles om de Kamphuisen siroopwafel en haar rijke historie. De Kamphuisen siroopwafel wordt bereid volgens origineel Gouds recept uit 1810.
“Het is onze ambitie om de productie van de Kamphuisen siroopwafel terug te brengen naar hartje Gouda, waar het ooit begon”, aldus Jan Anker, eigenaar van Banketbakkerij de Vlaam en van het in Gouda bekende Kamphuisen siroopwafelrecept. “En om iedereen daarvan te kunnen laten genieten. Dit doen we natuurlijk door het proeven van de wafels, maar ook door van een bezoek aan de bakkerij een echte belevenis te maken”. De winkel is gevestigd in het voormalige pand van Banketbakkerij de Vlaam, die recent verhuisd is naar het naastgelegen pand, Markt 70. In de Kamphuisen siroopwafelwinkel kunnen bezoekers terecht voor Kamphuisen siroopwafels, cadeauverpakkingen en andere Goudse lekkernijen. Op termijn kunnen bezoekers ook terecht in de bakkerij waar de Kamphuisen siroopwafel dagelijks gebakken gaat worden. Jan Anker is in afwachting van de ver gunning om dit project verder te realiseren.