Sinds eeuwen wordt er iedere donderdag op de Markt in Gouda Goudse kaas verhandeld.

En net als vroeger maken boeren en kaashandelaren een prijs door middel van 'handjeklap'. Naast de wereldberoemde kaas, kunt u genieten van kramen waar stroopwafels en poffertjes worden gemaakt en waar oude ambachten worden beoefend.