HARM ABMA, werkzaam bij CSK Food Enrichment te Leeuwarden wint in 2014 de Gouden Kaasboor en is daarmee de beste kaaskenner van
Nederland!
Op 30 september en 1 oktober 2014 hebben kaasdeskundigen vanuit de kaasindustrie, handel, speciaalzaken en kennisinstituten gekeken, geroken, gevoeld en geproefd van
een speciaal voor hen geselecteerd assortiment Nederlandse kaas.
Diegenen, die het allerbeste soort, leeftijd en smaak hebben onderscheiden zijn in de prijzen gevallen en kunnen zich de beste kaaskenners van Nederland noemen.
Het Nederlands Nationaal Kaaskeurconcours werd dit jaar voor de 55e keer georganiseerd en is de enige in zijn soort ter wereld. Maar liefst 435 vakmensen van
productie tot aan consument hebben in Houten tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten meegedaan.
Gouden Kaasboor 2014 Harm Abma, CSK Food Enrichment Leeuwarden, 235 pnt.
Gouden Medailles
– Handel Evert Fokker, Korver Kaas, Bodegraven, 233 pnt.
– Industrie Jo Penders, FrieslandCampina, Wageningen 234 pnt.
Tessa van Ruremonde, FrieslandCampina, Wageningen, 234 pnt.
– Detailhandel Hans van Beek, Van Beek Intercheese, Veenendaal, 233 pnt.
Zilveren Medailles
– Handel Jaap Huisman, Zijerveld, Bodegraven, 232 pnt.
– Industrie Roel van der Vaart, FrieslandCampina Wageningen, 233 pnt.
– Detailhandel Gerrit Wals sr., Kaashandel Wals, Landsmeer, 232 pnt.
Bronzen Medailles
– Handel Reinier Veldhuijzen, Veldhuyzen Kaas, Bodegraven, 232 pnt.
Albert Koekoek, Kaas-Pack Holland, Hoogeveen, 231 pnt.
Teo Boer, Boer Kaashandel, Woerden, 229 pnt.
– Industrie Wim Scholtens, DOC Kaas, Hoogeveen, 232 pnt.
Eva Düsterhöft, NIZO food research, Ede, 231 pnt.
Joop Weggemans, DOC Kaas, Hoogeveen, 231 pnt.
Justin Koster, Rouveen Kaasspecialiteiten, Rouveen, 231 pnt.
– Detailhandel Laura Visser, Het Kaaslokaal, Apeldoorn, 229 pnt.
Dirk Lok, Kaashandel D. Lok, Aarlanderveen, 227 pnt.
Veerle Willems, Het Kaaslokaal, Apeldoorn, 224 pnt.
Eervolle vermeldingen
– Industrie Alex Schep, FrieslandCampina, Leerdam, 231 pnt.
Dirk Compagner, Rouveen Kaasspecialiteiten, Rouveen, 231 pnt.
– Handel John de Goeij, De Goey Kaas, Woerden, 229 pnt.